ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, CON ETIQUETA

¿DESDE CUÁNDO?

Desde el pasado domingo 18 de abril, fecha en la que entraron en vigor los nuevos reglamentos europeos sobre etiquetado y trazabilidad de estos productos, todos los alimentos, aditivos y piensos procedentes de organismos modificados genéticamente (OMG) deben indicarlo en su etiqueta.

¿CUÁL ES EL UMBRAL OBLIGATORIO DE ETIQUETADO?

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), será precisa la indicación específica de estos alimentos a partir del 0,9% y el 0,5% si se trata de OMG no aprobados pero que hayan recibido el visto bueno de los comités científicos. No obstante, una cláusula de revisión prevé disminuir este porcentaje en cuanto sea posible. Sin embargo, productos como la leche de vacas alimentadas con piensos transgénicos no tendrán etiquetas que lo especifiquen.

¿QUÉ DEBERÁN REFLEJAR LAS ETIQUETAS?

Todos los ingredientes que contiene el producto, incluidos aditivos y aromas que contengan o estén elaborados a partir de OMG. Esta información se evaluará desde la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria, con lo que se creará un registro comunitario. Aún hay cuestiones sin resolver, como los ingredientes que participan en el proceso de producción, pero sin rastro en el producto final.