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Ideas para la mesa, los brindis y los viajes de estas fiestas

Las mejores navidades

Puesto que es fecha de celebraciones, qué mejor manera de hacerlo que acompañando a las pitanzas con buenos vinos y licores. En España, al menos, es casi imposible eludir la tradición del tinto para los guisos o carnes; del blanco para los pescados o del brandy y el licor para el final de las comidas. En estas páginas encontrará una selección de algunos de los mejores vinos con los que hacer gala de buen gusto durante sus fiestas.

Todos sus vinos son calificados como “cosecha excelente”, según el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Comunidad autónoma de la Rioja. Posee viñedos de más de ochenta años de la zona de Badarán, Cárdenas y Nájera (Rioja Alta). Sus propuestas para estas Navidades son las siguientes.

Vobiscum 2003. Un ejemplo de vino expresivo en nariz y sobre todo de largo postgusto, en el que la fruta toma el protagonismo. Todo ello, acompañado de una buena madera que le garantiza longevidad, ya que cuenta con un periodo estimado de buena evolución de diez años, y una maduración de nueve meses en barricas de roble francés. Los tipos de uva que lo componen son practicamente de la variedad Tempranillo, junto a un diez por ciento de Garnacha.

Tinto Reserva 2001. De color rubí brillante y con cuerpo, dicen los enólogos que el Reserva 2001 es un vino sabroso y muy bien equilibrado, compuesto en su mayor parte por uvas de la variedad Tempranillo y Garnacha y con una permanencia de entre doce y veinticuatro meses en barricas de roble francés y americano. Da lugar a un caldo de aromas y sabores bien ensamblados , adecuado para acompañar carnes rojas o productos de caza.

Tinto Crianza 2004. Los mejores vinos jóvenes, una vez asentados, pasan a barricas de roble americano durante un periodo mínimo de doce meses, al que se añaden otros tres meses en botellero, convirtiéndose en un crianza de gran calidad. Posee una buena estructura y cuerpo, con una graduación de 13º y con aromas de roble bien armonizados. Una opción para los bebedores que suelan apostar por los crianzas.

Un referente a la hora de escoger un vino tinto es Terra Incógnita, de las bodegas Viña Vilano. Sirve como acompañamiento de las cenas y de las comidas, a las carnes o a los guisos de caza. De sus propiedades destaca su color rojo picota con ribete (borde de la copa donde el color se esclarece) violáceo, propio de su juventud. A base de uvas centenarias, Terra Incógnita está hecho con un propósito: estimular todos los sentidos. Por otro lado, los frutos que posteriormente serán elaborados, se seleccionan a mano, buscando racimo a racimo la mejor calidad, y se someten a un proceso para lograr una mayor concentración y riqueza aromáticas.

Hace más de cincuenta años se fundaron en Pedrosa de Duero (Burgos), las Bodegas Viña Vilano, que progresivamente han ido consolidando su dedicación al vino. La nave de barricas y la nave dormitorio, como se denomina aquella en que reposan las botellas en sus jaulas, son lugares en los que el vino permanece tranquilo, alejado de la luz, el ruido y los cambios de temperatura, todo lo cual transfiere al aire un ambiente muy característico, en el que se mezcla el olor de la madera con el del vino y la humedad, olor al fin y al cabo, de las bodegas.

Estas conocidas bodegas apuestan por dos vinos para estas fiestas: Plural 2004 y Dominio de Malpica 2003. Una marca indispensable en las casas de los hogares españoles.

Plural 2004. Este vino de intensa tonalidad violeta, ha sido creado a partir de la combinación de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Mencía en los viñedos que Osborne posee en la localidad de Malpica de Tajo (Toledo), para sorprender a quienes gustan del mundo de los aromas y las sensaciones intensas.

Su elaboración le otorga una esencia con notas especiadas y balsámicas, así como un gusto suave y afrutado, con el toque de sabor que le confieren las barricas de roble en las que el vino descansa durante catorce meses. Se trata de un caldo con el toque experimentado de las bodegas Osborne, pero que se adapta a los tiempos modernos, ideal para acompañar carnes rojas, estofados, potajes y caza tanto de pelo como de pluma.

La producción de esta añada es limitada y el precio aproximado de la botella es de 12 euros.

Dominio de Malpica 2003. Este vino, galardonado con la Medalla de Plata en el Salón Internacional del Vino 2007, pondrá el toque de distinción en los encuentros de estas fiestas. Su exquisitez está abalada no solo por este premio, sino por las Medallas de Plata y Oro recibidas en el International Wine Challenge (Londres 2005) y el Internacional Wine Summit (Atlanta 2005), respectivamente.

Elaborado en la finca El Jaral en Malpica de Tajo, es la compañía perfecta para cualquier carne. Su elaboración a base de una única variedad de uva, Cabernet Sauvignon, una temperatura controlada y una fermentación espontánea, se une a su envejecimiento durante doce meses en barrica nueva de roble americano, para lograr este vino brillante de color rojo cereza y aroma especiado con notas tostadas y otras que recuerdan a vainilla, con un sabor equilibrado y elegante y un largo y agradable postgusto final.

Hablamos de calidad, de personalidad, de casta, de tradición. Hablamos, pues, de Bodegas Montecillo. Y es que esta casa no puede faltar en unas fechas tan especiales.

Como no podía ser de otro modo, para estas fiestas nos brindan su nueva añada Viña Monty Crianza 2004, la cual pretende satisfacer los paladares más tradicionales pero sin perder de vista los gustos actuales. Para éstos precisamente ha sido pensado el nuevo diseño de la botella, y es que Bodegas Montecillo ha creado un formato para no tomar copas de más o beber la cantidad justa, que consiste en una botella de cincuenta centilitros, adaptada a la demanda que exige este tipo de envases más pequeños.

El vino se elabora con uvas procedentes de La Rioja Alta, de las cuales un 90% son de tipo Tempranillo y un 10% de Mazuelo, una variedad que aporta color y robustez, entre otras cosas. Por otro lado, presenta un color granate, limpio y brillante, con irisaciones teja. Además, en nariz es potente, con notas tostadas de su crianza en roble americano y toques especiados. En boca es amplio y recuerda a caramelo, a café y madera . Un vino para los expertos que agradará a quien lo beba.

Con motivo de su cuarenta aniversario, las Bodegas Juan Alcorta nos presentan su Reserva más exclusivo, criado y envejecido en las entrañas de las tierras Riojanas próximas a Logroño: Dominio de Campo Viejo. Este caldo nacido con el carácter inconfundible y aterciopelado de la uva tempranillo, procede de viejas cepas de los pagos de la Cañada Valhondo. Por otro lado, sus notas de cata lo califican adecuadamente, ya que ofrece al degustador cuantiosos colores, olores y sabores de múltiples matices, lo cual provoca que, al entrar en contacto con el paladar, motive y estimule la capacidad sensorial, trasladándonos, casi sin pretenderlo, a lugares y momentos que habitan en nuestra memoria o duermen en nuestra imaginación. Y es que su color rojo rubí granate enlaza con su sabor de frutos maduros y vainilla, ideal para carnes de caza o setas, entre otros platos posibles.

Estas bodegas han querido celebrar sus cuatro décadas de andadura con un estuche elegante y exclusivo del producto, que lo convierte en una excelente elección para estas fiestas navideñas.

¿Quién no ha probado nunca uno de los vinos de esta bodega riojana? Desde 1858, los vinos de los Herederos del Marqués Riscal llevan dando que hablar a los bebedores de tintos y blancos. Y es que no sólo fue la primera empresa vinícola en luchar por la creación de la denominación de origen de Rueda, sino que ahora también ofrece a sus fieles un sitio web en Internet donde poder disfrutar de los servicios de la Ciudad del Vino en Elciego (Álava) de forma interactiva: www.sensacionesvivas.com.

Baron de Chirel Tinto Reserva 2002. Se puede decir que este anciano vino es el fruto de un experimento llevado a cabo en el año 1986, en el cual se seleccionaron uvas de cepas viejas de más de tres décadas, y con el que llegaron a obtenerse muy buenos resultados. Tanto es así que dicen incluso que Baron de Chirel supuso el inicio de los caldos de la nueva era rioja. Por ésto o por lo otro, la empresa bodeguera selecciona manualmente las uvas de este tinto desde 1995, llegando a producir muy pocas botellas durante el año, lo cual, sumado al hecho de que exportan a más de setentas países, lo convierte en un producto exclusivo para quien lo posea. Los quesos curados y azules, el jamón o la carne de corzo y la de jabalí, entre otras, son algunas de los productos con los que mejor marida.

Marqués de Riscal Tinto Reserva 2003. Como todos los reservas de la marca, este vino ha sido elaborado con uvas Tempranillo (noventa por ciento) de más de quince años de vida, lo cual quiere decir que aguanta bien en barrica, pues una de las características de este tipo de uva es precisamente esa. De esta manera, este tinto ha permanecido un total de veintiséis meses en barrica de roble americano. Además, lleva embotellado desde el mes de marzo del 2006. Combina bien con legumbres cocidas o guisos no muy especiados, y su color es rojo con destellos amarillos cuando está en reposo, y violetas cuando se encuentra en movimiento. Para su mejor disfrute, por otro lado, se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18ºC.

Blanco Rueda Verdejo 2003. Verdejo y Viura son los tipos de uva que componen este vino de Rueda, en un ochenta y cinco y un quince por ciento, respectivamente. Y es que no podía faltar la propuesta de vino blanco de la marca, el cual está hecho prácticamente con la variedad autóctona que le da su nombre (Verdejo). Es importante saber con qué podemos degustar este caldo que debe servirse más bien frío, para aprovechar mejor sus matices. Así, por ejemplo, se recomienda para el acompañamiento de pastas, jamón, pollo y carnes frías. Los pescados y los mariscos, qué duda cabe, son otras opciones de las más aconsejadas para su maridaje. Y es que su sabor dulce y sus aromas de fruta fresca le convierten en una de las mejores apuestas de la marca.

Establecida en el llamado "Pago de Plata" (formado por viñedos de Jerez de la Frontera, el Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda), las bodegas Valdivia son una de las empresas gaditanas más conocidas en la elaboración de vinos, licores y brandies.

Valdivia Sacromonte Oloroso Seco 15 años. Este caldo tinto no sólo destaca por la innovación de su etiqueta (la empresa le otorga mucha importancia al diseño gráfico de sus productos), también por su sabor seco y sus aromas de nuez y avellana. Por otro lado, su color caoba resalta en la copa y combina con el color rojizo de un buen jamón o de una pieza de caza, productos con los que se recomienda beber.

Brandy Solera Gran Reserva Pedro de Valdivia. Se trata de un brandy elaborado con cuidadoso trabajo, en holandas escogidas y en botas que albergaron vinos de jerez, en las que ha permanecido durante años de envejecimiento. Sus tonos, según los catadores, son dulces, de vainilla, pasas o frutos secos. Dicen también que es una joya de su mundo, que merece ser probada en algún momento cómo mínimo.

En enero de 1929, un joven mallorquín llamado Julián Barceló, de apenas veinticinco años, partió hacia República Dominicana con el reto de crear un ron único. Muchos años después, en 1999 y 2000, el Beverage Institute of Chicago reconocía el Ron Barceló Imperial como el mejor del mundo.

Se trata de una creación del sobrino del mallorquín, Miguel Barceló. Este exquisito licor de color ambarino hace las delicias de los consumidores por sus finos alcoholes, su aroma a fruta tropical madura, con recuerdo a pasa e higo y su leve matiz a vainilla y melaza. La recogida de la caña de azúcar es selectiva, la fermentación de la melaza es única, su destilación le da buen cuerpo y ligereza. Luego es envejecido de forma natural en barricas de roble americano, siendo crucial el análisis sensorial de los expertos catadores de la compañía.

Ron Barceló Imperial es una de las mejores maneras de culminar sus cenas navideñas. Acompañado de una buena conversación y un puro San Teodoro, sus invitados le reconocerán como un gran anfitrión.

El sabor de este brandy sólo es adquirido a través del proceso de botas de holandas (toneles de madera de roble de entre 500 y 600 litros de capacidad, con destilados de vinos sanos utilizados para la elaboración de brandies), que es el aguardiente procedente de la uva Airén. Se hace una selección bota a bota (barril a barril), y cada una se enumera, en correspondencia con las botellas que de ellas salen. Estas botellas llevan la calificación de Single Oak Cask, lo que viene a decir que procede de una bota de roble americano única. Por todo ello, este brandy cuenta con tan buenas propiedades.

En cuanto a sus características, dicen los expertos que es de color ámbar claro con un sabor avainillado, intenso y prolongado.

Puede degustarse solo, con hielo o agua. Una manera de sentir la actualidad de las bodegas dedicadas a este producto que tanto nos representa en cualquier país del extranjero.

Nada mejor para abrir el estómago que probar uno de los quesos artesanales que se degustaron en el Casino de Madrid de la mano de las Bodegas Yllera. Tras tres años consecutivos, los maestros queseros seleccionaron de nuevo varios tipos de quesos de los Picos de Europa, caracterizados no sólo por ser puramente artesanales (muchos de ellos ni siquiera se comercializan), sino por su fortaleza, de menos a más intensidad. Así, algunas de las variedades más representativas son los "Vegus" de Vega de Cien (más suaves), "Peñamellera alta", "Gamoneus" "Picañón", este último algo más fuerte.

Sin duda, una buena opción para maridar los vinos de la marca, que seleccionó para la ocasión algunos de sus mejores nombres, como por ejemplo: Yllera Crianza, Bracamonte Roble, Bracamonte Crianza, Yllera Dominus o Garcilaso, entre otros.

Las Navidades son para rodearse de la familia. Así al menos sucede en la mayoría de las casas, donde la frase tan pronunciada "volver a casa por Navidad" se cumple hacia la última semana del año. Sin embargo, hay gentes de todas las maneras y para todos los gustos. Por ello, los hay que prefieren quedarse en casa y quienes optan por una alternativa más cómoda (y no de tan elevado dispendio), que es la de ir a cenar a un restaurante. En este apartado se ofrecen algunas ideas para quienes hayan decidido no salir de su hogar.

Son pocos los que se resisten a este producto natural elaborado con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal: la Torta del Casar. Y es que su corteza rígida de colores dorados, protege y esconde la crema de color marfil que aporta el sabor que tanto gusta dentro y fuera de España. Otra cosa: para disfrutar más aún de es recomendable servirlo a una temperatura de 21ºC.

Existen numerosas empresas dedicadas a la creación de este producto, sin embargo, para identificar la auténtica Torta del Casar es imprescindible fijarse en la etiqueta que garantiza esta denominación de origen, de color rojo y oro. Así sabremos que estamos consumiendo los mejores quesos.

Por otro lado, le recomendamos que, una vez abierto, lo tome antes de que pasen más de quince o veinte días, no más. Además, no es conveniente que lo caliente. Basta con mantenerlo fuera de la nevera un día entero para comerlo a temperatura ambiente. Una opción que le permitirá jugar en la cocina para preparar sus aperitivos, salsas, carnes, pescados e incluso postres.

Esta empresa con más cien años de experiencia en la elaboración de productos ibéricos está posicionada como una de las compañías más reconocidas de nuestro país.

Para estas fiestas Carrasco Guijuelo lanza el Salchichón Ibérico de Bellota, así como la Lata del Lomo Ibérico de Bellota, ambos perfectos para realizar un regalo gourmet a los paladares más exigentes, o para compartir con aquellas visitas que queremos que pasen la velada con buen sabor de boca.

Estos dos productos ibéricos proceden de un origen noble: en sus meses de curación y crianza, el salchichón y el lomo suman a su sabor el aroma de condimentos especialmente escogidos. En este sentido, el orégano de las solanas salmantinas constituye uno de los ingredientes esenciales del adobo del lomo. Por su parte, la pimienta, traída desde la mediterránea Orihuela (Alicante), se incorpora al salchichón de bellota. Salchichón o lomo se convierten, así, en delicias que contribuyen a ensalzar un poco más, si cabe, las mesas españolas estas Navidades.

La marca Sánchez Romero Carvajal, perteneciente al grupo Osborne, se presenta como una buena opción para dar a nuestra mesa un toque distintivo. Entre sus muchos productos se encuentran el Jamón Ibérico Puro de Bellota de pezuña negra y caña fina, con un corte que deja en la pieza un color uniforme con tiras de grasa infiltrada. En la misma línea está la Paleta Ibérica Pura de Bellota, que es cortada en forma de media luna y curada lentamente en bodega. Ambos productos provienen de cerdos criados exclusivamente con bellotas y hierbas de la dehesa montanera, que es lo que les da esas características ibéricas de calidad.

Sánchez Romero Carvajal también introduce como productos característicos de su marca una selección de patés: en primer lugar, el Paté de Jabugo, con suave sabor a hígado cremoso y ligero que proporciona a nuestro paladar auténticas notas ibéricas. Por otro lado se encuentra el Paté a la Pimienta Verde que mantiene el sabor anterior pero que, al añadir granos de pimienta verde, adquiere su propia personalidad sin perder por ello suavidad. En la misma línea se encuentra el Paté a las Finas Hierbas, aromatizado con hierbas de la dehesa, como el tomillo, el comino y el pimentón. Por último, como apuesta innovadora de la marca, está el Paté al Pedro Ximénez, que es un nuevo tipo de hígado que toma del Pedro Ximénez su aroma dulce, sin perder el sabor característico del paté de hígado de cerdo. Cabe decir al final que todos los patés están elaborados a partir de cerdos cien por cien béricos.

Se trata de uno de los mejore salmones ahumados . Benfumat apuesta estas navidades por una pieza entera de 800 gramos de peso, preparado con técnicas artesanales y una laboriosa dedicación. Criados en granjas marinas noruegas, estos salmones han seguido las más estrictos controles de calidad, acompañados por una alimentación y un crecimiento controlados constantemente por especialistas.

El salmón llega a Benfumat ya limpio de vísceras y en cajas de hielo acondicionadas para conservar y asegurar la máxima calidad. Allí se inicia el minucioso proceso que comprende: despiece, duchado, cepillado, salado manual, secado y finalmente, la fase del ahumado, la cual constituye la clave para dotarlo de su propiedades

El sabor del salmón Classic de Benfumat resulta inconfundible, pues procede de peces no excesivamente grandes, por lo que presenta una textura fina y menos grasa .

Además, esta variedad viene acompañada por una caja especialmente creada y diseñada para ser regalada en estas fechas.

Como en todas las ocasiones especiales, el salmón ahumado de alta calidad puede ser el protagonista indiscutible de los menús de Navidad. En la cocina, por otro lado, nos aporta una gran versatilidad y llega a ser uno de los protagonistas como primer plato, en las ensaladas tradicionales, o en los segundos más novedosos.

Por todo ello, Benfumat Classic nos puede ofrecer varias posibilidades. Ni qué decir a cualquier cocinero creativo. Y es que las ventas de este producto (que ya se exporta a otros países) se disparan en estas fechas para dar paso a la imaginación.

Imperia, empresa de alto reconocimiento, presenta para estas Navidades el Foie Gras de Pato a la Flor de Azafrán, una elaboración que incorpora el preciado azafrán de los campos de San Pedro de Castilla-La Mancha.

Resulta perfecto para tomar en una cena fría o para ir abriendo boca en las mesas de estas Navidades. Pues es una original propuesta que aúna la textura y el sabor intenso del foie fresco de pato con el aroma de esta especia excepcional cultivada en los campos de San Pedro. Este producto podemos encontrarlo en los establecimientos especializados de charcutería, delicatessen y alta restauración. Un foie gras que propone nuevos caminos gustativos entre la tradición y el exotismo, entre la fusión de sabores y aromas y la pureza de unos componentes naturales y de calidad.

No hay que olvidar que el foie, desde sus orígenes, ha sido uno de los platos sibaritas en todo el mundo. ¿Y qué hay del azafrán? Qué duda cabe que puede añadirser la mis ma consideración para esta flor típica de nuestro país.

Conservas Ortiz mantiene desde 1891 sus técnicas de elaboración, que han ido pasando de generación en generación para obtener siempre las mejores anchoas, que se presentan ahora en su mejor momento. Encontramos algunas variedades de este producto que son de entre las más valoradas por los consumidores, y porque sus propiedades las convierten en un pellizco perfecto para tomar solo o acompañado.

Por otro lado, existen diversos tipos, como por ejemplo las Anchoas a la Antigua, las cuales proceden de la costera de primavera y pasan por un proceso de elaboración totalmente artesanal, lo que le da especial intensidad y frescura . También encontramos las anchoas en forma de rollos con alcaparras, aconsejables como aperitivo. Y es que en el interior de la lata de conservas encontramos unas anchoas enrolladas a mano con una alcaparra en el centro, ideales para ofrecer a sus invitados en las ocasiones especiales.

La empresa galletera se ha convertido en un referente tradicional de la degustación navideña. Destaca por su dedicación a sus productos, con ingredientes naturales y elaborados de manera artesanal. Por ello, sus galletas son saludables y poseen un sabor y textura característicos que conserva la marca desde sus inicios.

En estas Navidades, en vísperas de cumplir un siglo de historia, Trías hace una selección de ocho de sus especialidades y las reúne en un envase especial: la Lata Mosaico.

Siempre existe un momento para cada galleta. Por eso están envasadas para el consumo individual, manteniendo, al mismo tiempo, su frescura y conservándolas crujientes y dulces.

Estas ocho recetas están diferenciadas: las Teules, hechas de almendra, son las más características y famosas de la firma; las Pralinets, que es una barrita de almendra y azúcar recubierta de pasta de barquillo, y las inconfundibles Ametllat - receta tradicional de la casa - hechas exclusivamente de almendra, azúcar y clara de huevo, y acompañadas con una presentación especial.

Las barritas Crocantis, de almendra y azúcar a punto de caramelo; los barquillos cortos rellenos conocidos como Canutillos, también con una variante rellena de almendra; y dos variedades de las clásicas Teula del abuelo: de Coco y Coco Choc, esta última de almendra y coco con gotas de chocolate.

La marca catalana es reconocida por sus latas de Trias, las cuales se han convertido en todo un artículo para el coleccionista, por la variedad y el buen gusto decorativo de cada una de ellas.

La lata Mosaico está llena de color y pretende rendir homenaje a las artes y oficios de Cataluña, que están representados por una serie de baldosas tradicionales. Es más moderna y tiene valores de alta gastronomía, como la fotografía y la información para el consumidor en uno de sus dorsos.

En estas fechas regalar bombones no será lo mismo, ya que con la nueva edicion de lujo de las Catanias de Cudié, usted podrá presumir de mejor gusto, si cabe.

La nueva linea de Cudié mezcla la gastronomía con el diseño. En el interior de su nueva edicion descansan las deliciosas Catanias, una combinación de chocolate con una almendra marcota caramelizada, bañada con praliné de frutos secos y decorada con cacao en polvo.

Durante los cincuenta años de historia, Bombones Cudié se ha ido adaptando a las nuevas tendencias del mercado, sin perder la selección de los ingredientes, la producción totalmente artesanal y los secretos de una larga tradición familiar. Todo ello con el fin de elaborar unos bombones de fama internacional, pues ya se exportan a varios países de Europa y América. Así, la empresa se reafirma como una compañía creativa e innovadora en un sector tradicionalmente anclado en el pasado.

Estas Fiestas, los bombones se presentan de la mano de las Catanias: el dulce redondo del tamaño de una almendra.

Los caramelos son ideales a cualquier momento del día. Por ejemplo, tras una buena cena o en una reunión. Por ello, los dulces Torroncini reúnen las cualidades para convertirse en uno de los caramelos por excelencia de estas fiestas . Cada Torroncini aporta una sensación dulce en el paladar gracias a su chocolate, al que se le unen, por otra parte, diversos sabores procedentes de las almendras, la miel, los pistachos o la vainilla, entre otros. Estos dulces, importados por la casa Flamngni, son ideales para disfrutar entre amigos. Sin olvidar que es una buena elección para convidar en cualquiera de sus actos sociales o en su casa, pues, además, su presentación no podía ser más original. Estos pequeños bocados vienen en cajas de madera rústica; así consiguen aportar un toque artesanal que se complementa con el buen sabor final de boca. Una apuesta para los más golosos que dejará huella.

A pesar de que la tradición lleva a la mayoría de los españoles a quedarse en casa, son muchos los que aprovechan una escapada de fin de semana para disfrutar de sus vacaciones navideñas. Por ello, hemos seleccionado para usted varios lugares de buen gusto.

En la calle Trajano de Sevilla, en pleno corazón de la orbe, se encuentra la fachada que descubre un hotel de los que perduran después en el recuerdo: Casa Romana Hotel Boutique. Se trata de un edificio que alberga no más de veintiséis habitaciones, en el que la combinación de los motivos romanos y románticos colaboran a agradar la estancia del huésped. Además, desde hace poco el cliente puede comprar cualquier elemento decorativo que vea en el hotel. Su buena ubicación le permitirá conocer la capital hispalense a pie. Aunque si lo que desea es relajarse, también podrá hacerlo en su patio interior rodeado de columnas, entre los muros cubiertos de azulejos de vivos colores.

El nuevo complejo hotelero terenifeño de la cadena Hotasa Hoteles abre sus puertas a los visitantes para hacer unas Navidades diferentes. Gracias al clima suave del Archipiélago Canario, usted podrá combinar el gorro de Papá Noel con las sandalias y el pareo.

La cadena, perteneciente al Grupo Rumasa, cuenta ahora con este hotel de 615 habitaciones rodeadas de jardines tropicales; tres piscinas exteriores, una infantil y dos interiores; dos pistas de tenis; una pista multiactividades para practicar fútbol, voleibol y baloncesto; dos salas de juegos; miniclub, dos parques infantiles con columpios e instalaciones para jugar al mini golf, petanca y tenis de mesa; tres restaurantes y varios bares y snacks a lo largo de todo el complejo situado en el Puerto de la Cruz.

Se trata del restaurante que da fama al hotel de cuatro estrellas Villa de la Guardia, en la Rioja alta Alavesa. Éste propone a sus clientes (desde el 10 al 30 de este mes) varios menús por menos de veinticinco euros, entre los que se encuentran el japonés, el italiano y el ibérico. Y todo ello con la posibilidad de reposar durante unos días en este hotel donde la Navidad se siente desde dentro.

Una de las costumbres poco adquiridas por los españoles en estas fiestas es la de reunir a la familia fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, esta alternativa supone un sinfín de nuevas experiencias y un momento que se repite pocas veces al año. ¿No es acaso para muchos un periodo vacacional como otro cualquiera?. Desde El siglo queremos fomentar las escapadas internacionales también en Navidad, porque siempre es buen momento para viajar.

Si apuesta por la calidad antes que por la cantidad, Croacia es el destino apropiado para estas fiestas. Sus seis lugares declarados Patrimonio de la Humanidad; sus ocho Parques Nacionales y diez Parques Naturales o su litoral, que serpentea desde la Península de Istria hasta el sur de Dalmacia y deja bellas calas y acantilados, son algunos de los motivos por los que se proclamó a Croacia destino mas deseado del mundo en 2006. En cuanto a sus rincones, los hay para elegir según los gustos: Zagreb, la ciudad más grande y rica en historia o Dubrovnik (Dalmacia), conocida como la perla del Adriático, son algunos de ellos.

En estas fechas, el ambiente navideño es fácil de percibir en las calles de Croacia y en los lugares públicos, aunque principalmente se percibe en las Iglesias y en los hogares. La tradición croata comienza con la bendición de las casas cuatro semanas antes de Navidad (el llamado Dosace), y termina el día de Reyes o Sveta Tri Kralja, tal y como aquí se le conoce. Nada como viajar en persona al país adriático y descubrir sus maravillas en estas fechas.

A menos de una hora y media de avión, la capital lusa se abre a turistas y viajeros también en Navidad, momento en el que toda la ciudad se ilumina de noche y de día; y es que el sol de esta orbe de orillas magnificadas no deja prácticamente nunca de lucir. Junto a las imágenes del estuario del río que compartimos (el Tejo ,tal y como aquí lo llaman), la ciudad se llena de luces y motivos navideños. Más aún; es el fado portugués al compás de la guitarra en forma de lágrima el que ameniza las noches y hiela los corazones con sus letras de amores y tragedias.

Lisboa, ciudad históricamente de pescadores, cuenta con suficientes atractivos para que el visitante no se arrepienta del viaje. Así por ejemplo, usted puede visitar el Monasterio de los Jerónimos, de estilo manuelino, o el Museo Berardo (uno de los lugares dedicados al arte contemporáneo más importantes de Europa), en el Barrio de Belém, de donde, por otra parte, son originarios los Pasteles de Belém. Y es que nadie que visita Lisboa puede marcharse sin probar estos dulces hechos con crema pastelera, así como la Gingina, un licor a base de cerezas que se bebe en pequeños vasos de chupito, muy cerca de la Plaza del Comercio, una de las más transitadas.

Toda una experiencia para quienes quieran viajar y celebrar el Año Nuevo rodeado de la calidez de los portugueses, en una ciudad con verdadero encanto.

Como no podía ser de otra manera, los buenos comensales que estén acostumbrados a fumar durante la sobremesa lo tendrán más fácil a la hora de escoger un cigarro. Y es que la mejor selección de puros cubanos está ahora al alcance de cualquier persona que siga las recomendaciones de estas páginas.

No son muchas las marcas que se reparten el mercado de cigarros cubanos, aunque cada una de ellas aporta su toque de calidad con ediciones y vitolas que agradan a cualquiera que practique el arte de fumar. Una buena selección de puros para quienes estén pensando en comprar habanos es aquella que reúne, por ejemplo, el Cohiba Maduro tipo Genios ( 19 euros la unidad) o Secretos , a un precio de 8 euros el cigarro. También el Cohiba Siglo VI Tubo, el cual se puede encontrar en cualquier establecimiento especializado y supone un dispendio de 19,25 euros la unidad.

También quienes gusten de los formatos Robustos disponen de una caja con vitolas de varias marcas a un precio de 58 euros.

La que está considerada como una de las marcas más famosas del mundo en la elaboración de vitolas, Vegas Robaina, ha creado, pensando en estas fechas, una de sus ediciones Maestros que serán mejor acogidas en España: la Especialidad Regional 2007. Se trata de la primera de este tipo presentada únicamente para los fumadores españoles, quienes aprecian en especial su fortaleza medio- fuerte. Y es que bien se puede apreciar el detalle para con nuestro país en su etiqueta, donde la doble anilla deja ver una concerniente a la marca, y otra de plata y granate con la leyenda “Exclusivo España”.

Por otro lado, Alejandro Robaina, el único cubano que lleva una marca de habanos con su nombre, ha recibido también su correspondiente homenaje de este cigarro Maestros con sabor intenso a tabaco.

Con un sabor medio y un precio de quince euros la unidad, la marca de puros cubanos Trinidad presenta su Edición Limitada 2007: Trinidad Ingenio. Se trata de un formato Cervantes de cepo 42, cuyo añejamiento se ha llevado a cabo durante dos años. Con respecto a su sabor y su fortaleza, el adjetivo es el mismo para ambos: medio. Por otro lado, qué duda cabe de que su torcido está hecho a mano por los torcedores de la Isla.

Las cantidades limitadas de sus producciones la convierten en una empresa de prestigio, y es que no fue hasta el 1998 cuando los consumidores de todo el mundo pudieron empezar a disfrutar de sus cigarros (anteriormente solo fue utilizada para los regalos de Estado de Fidel Castro). Así se presenta Trinidad Ingenio, con un sabor intenso a tabaco, muy amaderado y un fin único: llegar a las sobremesas de todos los fumadores.

La marca presenta para estas Navidades su cigarro en formato Regalos, con un sabor intenso a tabaco y madera, seco y ligeramente especiado. Sin duda, el nombre de la vitola acompaña perfectamente a estas fechas en las que las cenas y los regalos son los protagonistas de prácticamente todas las celebraciones. Así, Hoyo de Monterrey ofrece una caja de veinticinco unidades elaboradas artesanalmente, y presentadas en un cajón corredera sin barnizar. La manera para distinguir los puros de Edición Limitada se realiza a través de su doble anilla, la cual está compuesta por la propia de la marca y otra negra y de oro, propia de estas ediciones.

Dicen los expertos catadores que su tiro es muy bueno, y que su capa, de color colorado maduro, es el resultado de los veinticuatro meses de añejamiento de las hojas de su superficie.

Propia de la Edición Limitada, la marca de habanos que lleva el nombre de una obra de Shakespeare, Romeo y Julieta, presenta su cigarro Escudos Edición Limitada 2007, identificado con la doble anilla correspondiente. Se trata de un puro con fortaleza medio- fuerte, con un tiro excelente y un aroma intenso a tabaco, entre otras características. Todo ello sin olvidar que la marca ha querido presentar esta vitola en cajones normales de veinticinco unidades. Una opción para compartir momentos con amigos, ofreciéndoles este cigarro de elaboración manual.


		Nº 768 - 24 de diciembre de 2007